Colombia Los Nogales

Kolumbia Los Nogales - Aji Washed

Nuty: cytrusy, czerwone jabłko, syrop klonowy

Rarytas, którego nie chcieliśmy wypuścić z rąk

Są takie kawy, które od pierwszego cuppingu wywołują efekt „wow”.
Kolumbia Los Nogales - Aji to dokładnie ten przypadek. Kawa, którą pierwotnie kupiliśmy z myślą o sobie, bo żal byłoby pozwolić jej uciec.
To jedna z najciekawszych i najbardziej ekscytujących odmian ostatnich lat - hybryda dwóch Bourbonów, która zyskała sławę dzięki mistrzostwom świata Brewers Cup.

Aji - nowy rozdział w kolumbijskich odmianach

Aji to odmiana, która łączy kolumbijską stabilność z innowacją i świeżością.
W naparze jest krystalicznie czysta, intensywnie aromatyczna, a jej balans potrafi zaskoczyć nawet doświadczonych kawoszy.
To kawa, która pokazuje, jak nowoczesna potrafi być Kolumbia - lekka jak Etiopia, elegancka jak wysoki Bourbon, a przy tym pełna głębokiej słodyczy.

Smak, który zostaje w pamięci

W filiżance dzieje się wiele - i wszystko to tworzy harmonijną całość:

• skórki cytrusów - świeże, lotne, jak w dobrym ginie,

• czerwone jabłko - soczyste, przypominające naturalny cydr,

• syrop klonowy - miękki, słodki finisz, który zostaje na języku naprawdę długo.

To kawa szlachetna, elegancka i pełna życia. Każdy łyk to nowa warstwa smaków, które otwierają się powoli, z wyczuciem i klasą.

Idealna do przelewów

Swoją złożoność najlepiej pokazuje w:

• V60,

• Chemexie,

• Kalita Wave,

• Aeropressie.

W alternatywach jest czysta, klarowna i zaskakująco soczysta.

Dlaczego warto?

Bo to jedna z tych kaw, które pojawiają się rzadko - i równie rzadko wracają.
Nowa, świeża odmiana Aji w kolumbijskim wydaniu to absolutny rarytas.
Jeśli lubisz kawy wyjątkowe, zapadające w pamięć i pełne elegancji - ta Kolumbia zostanie z Tobą na długo.